Loki Restaurant

O Restaurante Loki não foi só um projeto simples e bonito como foi um verdadeiro prazer fazê-lo. O Chef João Marreiros não merece nada menos que a perfeição e exige consigo mesmo um padrão de excelência incomum em alguém tão jovem. Foi um caso particular pelo seu conceito que cruza a cozinha tradicional com a cozinha contemporânea numa maneira completamente disruptiva.

Com ingredientes colhidos pessoalmente no raio de 100 km, garantindo não só a sua origem como também a sua frescura, o Chef João Marreiros evoca as receitas tradicionais com técnicas aprimoradas com uma experiência que os anos de uma vida repleta de sabores lhe concede. Não é só na cozinha que o Chef é feliz, é também a explorar novas terras, a conversar com produtores, pescadores e outras personagens que entram na criação da história que é um único prato.